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记录我自己去过的关于咖啡的心头好。

最新更新!

苦于没有好的咖啡手帐Coffee Journal,便为自己做了一本。挂到Amazon上,分享给

咖啡发烧友们。送朋友做礼物也不错哦。

 

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详情可见前文blog #25 在做一件好玩的事儿

美洲

Verve湾区起家的第三浪潮名店。

Cat and Cloud,也在Santa Cruz。湾区Verve出来的年轻人创办的猫云咖啡。

有一天,要是我开Coffee Truck去农夫市集赶集的话,就批发他家的豆。

洛杉矶Reborn Coffee,评为全美冷萃第一。号称是第四浪潮咖啡。营销噱头还是真有独到之处?试试才知道。

Sacramento的Temple Coffee, 品质稳定,去Lake Tahoe滑雪路上的必停之所。

在Portland遇到独立烘培店Coava Coffee,近来还常常在他家的网站上买豆。性价比好,品质稳定。

西雅图的咖啡烘焙小店The Fuel Coffee


阿拉斯加朱诺的咖啡馆The Rookery Cafe

第三浪潮咖啡的鼻祖Intelligentsia,始自1995年,总部在芝加哥。每几周都会出一款

限量单品豆,预订后限时烘焙,Roast-to-Order,手慢无。

盐湖城Publik Coffee,店面设计、咖啡品质、法式吐司,可圈可点。

零排放绿色咖啡烘焙工坊。

在波士顿Boston遇到的独立烘培店Little Wolf Coffee,喜欢小狼卡通的设计,

每次送朋友豆子,总在这家挑。有小小包装,品尝不同口味。

纽约上州小镇Ithaca的Copper Horse Coffee (CHC)

亚洲

东京表参道的咖啡豆专门店 Koffee Mameya,不枉我排队一小时又和大神聊天半晌。店名Mameya就是日语的まめや 豆屋。卖豆子的小店。

有专门写blog #4  与东京Koffee Mameya的一期一会
 

香港的精品咖啡烘焙店Cupping Room,也有不少咖啡馆。在Koffee Mameya看到他家的豆,便一直在网上追踪。在香港的朋友有福了。

欧洲

Colonna 英国巴斯Bath小镇上特别能获奖的第三浪潮咖啡店

 

伦敦 Climpson and Sons

伦敦 Redemption Roasters

伦敦 Caravan Coffee Roasters

伦敦 Squire Mile Coffee

 

伦敦 Ozone Coffee

 

里斯本 Simpli Coffee

里斯本 Fabrica Coffee Roasters

其他

World Coffee Event与精品咖啡咖啡协会(SCA - Specialty Coffee Association)联合,每年举办七次杯测比赛,以及日常其他活动。

比较有名的网上咖啡学堂Barista Hustle,有证书,但不连接SCA认证。

西海岸比较权威的咖啡评分网站 Coffee Review

最漂亮的咖啡鹤嘴壶。Fellow的设备都很漂亮

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